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红烧羊腿肉

发布时间:19-09-28 阅读:832

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栗子甜蜜蜜

用料

半只羊腿肉

胡萝卜

1根

小喷鼻菇

20朵

红烧羊腿肉的做法

筹备:

1.羊肉放姜片灼水

2.胡萝卜切块

3.喷鼻菇泡好

4.筹备好姜蒜

做法:

1.热锅冷油,小火放冰糖碎炒糖色至冰糖交融,继承小火放入姜蒜煸出喷鼻味,中大年夜火放入灼水好的羊肉翻炒,上色后倒入半碗料酒翻炒,放热水没过羊肉,继承煮(我这时放进高压锅,削减炉子上煮的光阴)

2.高压锅拿出羊肉后,放到锅上继承烧,开了后放入胡萝卜和喷鼻菇,继承烧半小时,汤汁收了很多后,放4勺生抽,2勺老抽,继承烧10分钟

关火,闷着,OK

小贴士

生抽之类咸的料到着末才放,这样不会让羊肉太老



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