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有啥吃啥之西红柿炖牛腩

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mark曹

标题党了,这道菜请用牛腩。我是家里没有牛腩,只有牛肉了,我之后会用牛腩来说,由于牛腩搭配西红柿是原配。

用料

牛腩

一斤

西红柿

一斤

适量

老抽

适量

生抽

适量

有啥吃啥之西红柿炖牛腩的做法

牛腩放料酒和花椒大年夜料用冷水焯出血沫,然后切块。

西红柿切块。

热锅冷油后下入牛腩,翻炒变色放入几块冰糖,一点点生抽老抽翻炒。

放入西红柿大年夜火炒出汤汁,然后放入开水(爱好米饭泡汤汁的可以多放西红柿或者水)。盖锅盖炖一个小时二十分钟。(一个小时后放入适量盐)

出锅装盘。

小贴士

我是有啥吃啥,这道菜灵魂照样西红柿搭配牛腩

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